吊白塊具有漂白、防腐、增強韌性的作用，在工業上經常使用。然而，一些不法分子利用吊白塊進行食品加工，以達到增白、增色、改善食品口感和防腐的目的，對消費者危害很大。食品吊白塊檢測儀可以快速檢測食品中吊白塊的含量，防止危害的發生。吊白塊是強致癌物，對人的肺、肝、腎危害很大。

食品吊白塊檢測儀采用全新儀器結構設計，體積小，攜帶方便。無機械移動部件，抗干擾，抗振動。儀器采用8通道設計，在測量多個樣品時，客戶可以根據自己的操作熟練程度選擇測量模式，以減少測量誤差。食品吊白塊檢測儀精度高，自動化程度高，使用壽命長，自動存儲8000多條測量數據，內置微型熱敏打印機，實時打印檢測結果和檢測報告，有利于宣傳。配備RS-232接口和USB接口，可通過計算機進行數據處理，統計分析和結果上傳。

食品吊白塊檢測儀適用于農副產品、日用食品、海產品及其制品中吊白塊的快速定量檢測，目前廣泛應用于產品質量監督檢驗、企業管理、糧油、農副批發市場、食品生產基地、超市、商場、各大食品安全監控系統等部門。