瘦肉精作為一種可以抑制脂肪形成，促進肌肉生長的物質，人體攝入后，會對人體產生不利的影響。

現階段診斷瘦肉精檢測，主要有兩種方式，一種是實驗室瘦肉精檢測，另一種是瘦肉精檢測儀檢測。

從檢測目的上來看，實驗室檢測追求的是檢測的結果準確，不過多考慮檢測的成本與檢測的效率。而瘦肉精檢測追求的是效率，只需要檢測瘦肉精含量是否符合標準，對于檢測的精度則沒有很高的要求。

對于消費者來說，重視的不是檢測精度，而是檢測的效率與瘦肉精的定性檢測，只要檢測出的瘦肉精含量符合標準，對人體無害，那么瘦肉精含量的具體數值就沒有那么重要。

也正因為如此，不少商家開始重視食品快檢儀器的引進，提升檢測效率，快速篩選出含瘦肉精的食品，為消費者的食品安全提供保障。