農藥殘留檢測儀可以對含有有機磷和氨基甲酸酯類農藥的含量進行快速準確的檢測。農藥應用于農作物中，可以用于防治病蟲害，但是農殘超標引起的副作用又讓人感到害怕。現在我國已經開始限制有機磷和氨基甲酸酯類這種高毒性的農藥的使用量。

農產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量超標，將會對于人體造成很大的危害，尤其是長期食用將會積聚一些副作用，農藥含量超標將會導致人體生殖、免疫和神經等系統遭受一些損害，嚴重者可以引發肝臟等疾病。現在使用農藥殘留檢測儀可以快速檢測農產品中的這類農藥的含量情況，儀器采用酶抑制率比色法進行科學測定。

農藥殘留檢測儀的使用可以讓人們直觀的看到農產品中的農殘含量，儀器設計符合國家標準和農業部標準的要求，儀器具有多種蔬菜名稱菜單庫，分類管理，并可按需添加或者刪除蔬菜名稱，編輯蔬菜名稱，可以直接打印出檢測結果。儀器的應用可以規范農藥的使用，降低一些盲目噴藥等現象，從而合理控制特定類農藥使用。